Analizando África desde México
Entre los productos agrícolas que produce el continente africano, el café ocupa un lugar privilegiado. A pesar de que sus granos y la bebida que se genera a partir de ellos son originarios de África, sus habitantes no lo consumen en gran medida, pero el impacto que tiene en las economías de los países productores es bastante considerable. En el presente artículo se abordan algunos aspectos relacionados a este cultivo.
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Los cultivos de exportación en África representan tan solo una faceta de la agricultura en el continente. Del otro lado de la moneda tenemos a la agricultura de subsistencia, que es realmente la que emplea a la mayor parte de los trabajadores agrícolas, y por consiguiente, provee el sustento de millones de africanos. El arroz es paradigmático en este aspecto, por lo cual hablamos sobre este cultivo a continuación.
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En este artículo continuamos con el análisis de los impactos que tienen los cultivos agrícolas sobre las economías y las sociedades de África, y ahora toca el turno del maíz, un alimento originario de México que ha sido trasplantado en todo el mundo e integrado en la dieta de millones de personas gracias a sus bondades. Pero en el caso específico del continente africano su presencia no es del todo positiva.
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La agricultura es la principal actividad económica en el continente africano, que emplea a cerca de la mitad de los trabajadores adultos. Todavía el África rural es más grande que el África urbana, por lo cual el fomento y la protección a las actividades agrícolas son fundamentales para el desarrollo económico y social de las naciones africanas. Dentro de este estratégico aspecto, he elaborado cinco artículos donde se describen los principales impactos económicos, sociales y medioambientales que tienen algunos cultivos agrícolas, sobre los países africanos productores y los consumidores finales. Específicamente, hablamos del aceite de palma, el maíz, el arroz y el café. Esta primera entrega está dedicada exclusivamente al aceite de palma.
El cacao es un producto agrícola originario de las tierras mesoamericanas, pero del cual África es actualmente el principal productor mundial. A continuación se describe la enorme importancia que tiene este grano en la región de África Occidental, principalmente en Ghana y Costa de Marfil, así como el impacto de los cultivos en sus economías y comunidades locales.
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